Suivant saison (moules de la baie, appellation d'origine protégée).
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Moules marinières | 10,00€ |
Recette des moules marinières |
Moules à la crème | 12,00€ |
* Faire fondre les échalotes avec un peu de beurre demi-sel et un filet d'huile. * Ajouter le persil, le poivre et le bouquet garni. Soupoudrer de farine (à peine). Remuer rapidement. * Déglacer avec le vin blanc en remuant, porter à ébullition et ajouter les moules. * Remuer régulièrement les moules et servir dès que toutes les moules sont bien ouvertes. |
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Moules au curry | 12,00€ | ||
Moules aux lardons | 13,00€ | ||
Moules à l'andouille | 14,00€ |